Un homme du Tennessee commande un Long Island Iced Tea. Puis il menace le barman à propos de sa boisson: «On a du Pepsi.»

« Le client a toujours raison. » Si vous avez déjà travaillé dans le secteur des services, vous avez sans doute déjà entendu cette expression. Mais un barman a remis en question ce vieil adage après qu'un de ses clients s'est disputé avec lui au sujet des ingrédients d'un Long Island Iced Tea.

« Un homme d'un certain âge a failli se disputer violemment avec moi à propos de son Long Island », raconte Corban Smith (@corban.rei.smith), barman basé dans le Tennessee, au début de sa vidéo, alors qu'il est assis dans une voiture. « Il est venu me demander quels bourbons nous avions. » 

Que s'est-il passé avec ce client ?

D'emblée, le créateur de contenu a été franc avec le client, lui indiquant que les marques disponibles étaient Jack, Jim, Seagram et Jameson. Le client a toutefois décidé d'opter pour un Long Island. «

Je prépare un Long Island, avec les quatre alcools clairs », explique-t-il. « Du Pepsi pour le sour, parce qu'on a du Pepsi. On n'a pas de Coca. »

Dès que le barman a tendu sa boisson au client, celui-ci s'est immédiatement plaint. « “Tu as mis du bourbon là-dedans ?” », se souvient-il avoir entendu le client demander.

« “Non, on ne met pas de bourbon dans un Long Island” », se souvient-il avoir répondu.  

Mais le client a refusé de le croire.

« “C'est peut-être comme ça que vous préparez un Long Island, mais c'est comme ça qu'on le fait dans tous les bars où j'ai travaillé” », se souvient-il l'avoir entendu argumenter. “‘Je suis barman depuis près de 30 ans. Un Long Island, c'est du bourbon et du Coca.'”

Mais Smith a immédiatement répliqué : « Ça, c'est un bourbon-coca. Ce n'est pas un Long Island. » Lorsque le gérant est intervenu, il a confirmé la réponse de Smith.

« Le client n'a pas toujours raison », a-t-il conclu.

« Pas pendant mes services »

La vidéo de Smith a été visionnée plus de 12 000 fois et nombreux sont ceux qui ont approuvé à la fois son point de vue et la composition d'un Long Island Iced Tea.

« Le client n'a pas toujours raison, mais l'astuce consiste à régler le problème sans lui dire qu'il a tort », a commenté un internaute.

« “Le client a toujours raison.” Pas pendant mes services », a renchéri un deuxième.

« Je dis aux gens que “le client a toujours raison” est l'un des plus gros mensonges jamais racontés », a fait remarquer un troisième.

« En y ajoutant du bourbon, ça devient un Texas Tea, mais il voulait juste un bourbon-coca lol », a déclaré un quatrième.

« J'ai été barman pendant plus de 30 ans. Les Long Island Iced Tea ont TOUJOURS été exactement comme vous l'avez expliqué. Mais qu'est-ce qu'IL préparait donc pendant 30 ans ??? », a déclaré un cinquième.

Bien sûr, ce n'est pas la première fois (et ce ne sera probablement pas la dernière) qu'un client se fâche contre un barman à propos de la composition d'une boisson. Le mois dernier, un client qui venait d'avoir 21 ans a été choqué de découvrir que les shots de thé vert ne contenaient pas de thé vert et a tenté de les faire retirer de son addition.

Le Long Island Iced Tea contient-il du bourbon ?

Si vous n'êtes pas familier avec la mixologie, ce n'est pas grave. Malgré le nom de cette boisson alcoolisée, elle ne contient pas de thé glacé. Elle ressemble simplement à sa version sans alcool.

Selon Liquor, les ingrédients nécessaires à la préparation de ce cocktail correspondent à ce qu'a déclaré Smith : quatre spiritueux (c'est-à-dire ce qu'il appelait les « clear », à savoir la vodka, le gin, le rhum blanc et la tequila), du triple sec, du jus de citron et du cola (bien qu'il ait opté pour du Pepsi). Il n'y a donc pas de bourbon. Cependant, la seule recette qui ressemble vraiment à un Long Island Iced Tea serait le Texas Tea, qui contient du bourbon.

Subplot a contacté Smith par e-mail et par message privé sur TikTok.

L'article « Un homme du Tennessee commande un Long Island Iced Tea. Puis il menace le barman à propos de sa boisson : “On a du Pepsi” » a été publié pour la première fois sur Subplot News.