Aujourd’hui, nul besoin d’avoir des relations à la cour pour déguster un plat autrefois préparé pour une reine. De nombreux plats, qui étaient au départ des faveurs personnelles ou des hommages, sont finalement devenus des incontournables des restaurants et des plats réconfortants du quotidien. Certains étaient des tentatives somptueuses pour impressionner un invité de marque, […]