Un Texan se rend à l’épicerie. C’est là qu’il aperçoit quelque chose de troublant au rayon poissonnerie: «Un acheté, un offert.»

Une courte vidéo TikTok partagée par D Estrada III (@destrada210956), filmée au rayon poissonnerie d'un magasin H-E-B de San Antonio, effectue un panoramique sur la glace pilée avant de se concentrer sur un gros saumon en pleine dégustation : un poisson-chat entier est coincé dans sa gueule grande ouverte.

Au moment où nous écrivons ces lignes, la publication du créateur de contenu compte plus de 66 000 vues.

Le poisson exposé chez H-E-B

D Estrada III filme ce gros saumon cambré au-dessus de la glace, un poisson-chat dépassant de ses mâchoires. Le poissonnier a apparemment décidé de se la jouer artiste. Le saumon trône au-dessus du panneau bleu « Responsibly Raised » (Élevé de manière responsable) de H-E-B et d'une série d'étiquettes de promotion jaunes.

L'auteur de la publication situe la scène dans le magasin situé à l'angle de Southwest Military Drive et de Zarzamora, dans le quartier sud de la ville.

« Cette lotte fait peur ! »

La section des commentaires s'est transformée en une galerie où les internautes exposaient les présentoirs de poisson de leur H-E-B ou de leur supermarché local.

« Ha ha, notre responsable du rayon poissonnerie fait ça avec les poissons laids et tout plats », a déclaré un internaute.

Une autre personne a plaisanté : « Ça ne m'a pas l'air d'avoir été élevé de manière responsable. » Quelqu'un d'autre a écrit : « C'est une offre « un acheté, un offert » ? »

Une personne a publié une photo d'une lotte. « Madame, on est au rayon poissonnerie, pas chez Spirit Halloween ! lol, cette lotte fait peur ! », a ironisé l'auteur du message.

Une autre personne a ajouté : « J'espère que mon magasin n'aura jamais de lotte, parce que ce truc-là, c'est de quoi faire des cauchemars. »

Un internaute a fait remarquer que H-E-B manquait un peu d'originalité en ce qui concerne la créativité des autres rayons. « Pourquoi est-ce que vous, vous avez le droit de vous amuser ? », a-t-il déclaré. « Ils ont supprimé tout ce que la boulangerie pouvait proposer d'intéressant ou d'amusant. »

Une femme semblait avoir peur de passer devant le rayon poissonnerie. « Je ne suis pas faite pour passer devant le rayon poissonnerie, car j'aurais crié à tue-tête et fait une scène », a-t-elle déclaré. « Depuis que je suis petite… On devait éviter les homards, car même à [6 ans], j'étais contre la façon dont on les traitait. Je vais m'assurer doublement de ne pas passer devant le rayon poissonnerie… (Mais c'est cool quand même). »

L'auteur du message a compris et a répondu : « Je ne veux surtout pas raviver un traumatisme d'enfance au rayon des fruits de mer lol. Je suis content que tu aies trouvé ça cool quand même ! Honnêtement, j'ai dû y regarder à deux fois quand je l'ai vu. »

Le comptoir comme scène de théâtre

Les poissonniers ont toujours su qu'un comptoir de poisson, c'est à moitié une scène.

Le Pike Place Fish Market de Seattle a bâti son modèle économique là-dessus il y a des décennies, et l'ère TikTok n'a fait que le confirmer : la vidéo la plus visionnée du marché n'est pas l'un de ses célèbres lancers de poissons. C'est au contraire une vidéo du copropriétaire Ryan Reese découpant calmement un saumon entier qui a dépassé les 9 millions de vues.

Diego Moreno, qui gère les comptes des réseaux sociaux du marché, a expliqué à KNKX que ce qui attire le public, c'est le travail en lui-même, et non un simple gadget : le savoir-faire derrière le comptoir, dit-il, est « un art ».

En 2018, les autorités koweïtiennes avaient fermé une poissonnerie après qu'une vidéo tournée par un client eut révélé que les yeux globuleux des poissons s'étaient décollés du stock ; ils avaient été collés pour faire passer des poissons fatigués pour des poissons frais.

Des poissonniers rivaux du quartier ont fait la promotion de leurs propres prises sans recourir à ces artifices. Un saumon posant avec un poisson-chat dans la bouche illustre l'aspect inoffensif de ce même réflexe. Décorez la glace, arrêtez de faire défiler, déplacez le poisson.