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É.-U. : Le tiers de la nourriture sans gluten en contiendrait
Du gluten se retrouverait dans 32 % des repas servis dans les restaurants des États-Unis annonçant de la nourriture sans gluten.
Du gluten se retrouverait dans 32 % des repas servis dans les restaurants des États-Unis annonçant de la nourriture sans gluten.
Une étude publiée dans l’American Journal of Gastroenterology révèle que les consommateurs se font souvent berner lorsqu’ils pensent consommer de la nourriture sans gluten.
La recherche menée durant 18 mois a permis de tester 5624 plats commandés dans tous les États américains. Les résultats laissent dubitatifs.
En effet, 53,2 % des pizzas et 50,8 % des plats de pâtes testés contenaient du gluten, et ce, même s’il était indiqué que ces plats ne devaient pas en contenir.
Pour les gens atteints d’une intolérance au gluten, une protéine végétale que l?on retrouve dans les graines des graminées, il peut en résulter des symptômes digestifs plus ou moins graves. Dans les cas les plus importants, les patients peuvent souffrir de coeliaque, une maladie chronique de l?intestin.
Les tests de l’étude ont été réalisés dans les restaurants fautifs à l’aide d’un appareil portatif appelé Nima. Cet appareil peut détecter le gluten dans des proportions de 20 parts par million.
Aux États-Unis, les industriels ne peuvent dépasser la barre des 20 parts par million, alors que cette loi ne s’applique pas aux restaurants.
Photo : Cover Images
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Ça s’est passé un… 21 mars
2018
Mark Zuckerberg de Facebook admet que son groupe a «fait une erreur» lorsque les données sur 50 millions d’utilisateur se retrouvent entre les mains de Cambridge Analytica.
Wayne Gretzky égale le record de la LNH détenu par Gordie Howe pour le plus grand nombre de buts en carrière, 801. Le cinéaste Steven Spielberg remporte un premier Oscar pour son film «Schindler’s List».
Une portion de Central Park à New York est nommée Strawberry Fields en hommage à John Lennon.
Le président américain Jimmy Carter annonce le boycottage des Jeux olympiques de Moscou (1980) pour protester contre l’intervention soviétique en Afghanistan. Le célèbre pénitencier Alcatraz au large de San Francisco en Californie est fermé par les autorités fédérales.
Première performance des Beatles au Cavern Club de Liverpool.
Un tremblement de terre frappe la ville de Tokyo au Japon, tuant plus de 107 000 personnes. L’invention du saxophone est breveté par Adolphe Sax à Paris.
1994
1984
1980
1963
1961
1857
1846
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Les stars de Ted Lasso à la Maison-Blanche pour parler de santé mentale!
Les stars de la série d’AppleTV+ Ted Lasso sont de passage à la maison blanche lundi (le 20 mars) lors d’une rencontre prévue avec le président Joe Biden et son épouse Jill Biden pour discuter de santé mentale.
Jason Sudeikis, concepteur et star centrale de la série, a notamment pu réaliser son rêve de prendre les questions des journalistes!
The White House also confirmed that the Bidens have seen some of #TedLasso and acknowledge its “message of positivity, hope, kindness, and empathy.” https://t.co/fYTQC0Re9Q
— VANITY FAIR (@VanityFair) March 20, 2023
La veille de leur rencontre, le président leur a d’ailleurs fait un clin d’œil, en publiant une photo du bureau ovale sur Twitter avec le mot Believe au-dessus de la porte, une référence à la populaire série!
Tomorrow. pic.twitter.com/XPNAfqnzEj
— President Biden (@POTUS) March 19, 2023
Un porte-parole de la Maison-Blanche affirmait alors que le Président et son épouse approuvent le message «de positivité, d’espoir, de gentillesse et d’empathie» transmis dans Ted Lasso, rapporte notamment le Vanity Fair.
Une belle initiative, non?
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Une signature de Steve Jobs en vente 95 000$!
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