Une femme surprend un employé de Chipotle en train de réapprovisionner le stock de crème fraîche. Elle examine alors l’emballage de plus près.

woman restocking food section (l) woman shares chipotle observation (c) Chipotle storefront (r) — Une femme se trouvait dans un Chipotle de la région de Houston et a décidé que la crème fraîche de cette chaîne de burritos n'avait rien de mystérieux.

Ronnita Huff (@ronnitabhuff) se trouvait dans un Chipotle de la région de Houston et a décidé que la crème fraîche de la chaîne de burritos n'avait rien de mystérieux. Il s'agit, dit-elle, du même pot qu'elle achète chez Kroger pour ses propres tacos.

« Avant, je pensais que Chipotle avait une crème fraîche spéciale », explique Ronnita Huff dans la vidéo. « Mais non, Chipotle utilise la même crème fraîche que nous. Il fallait que je le prouve. »

Elle avait supposé que cette cuillerée de crème aigre renfermait un ingrédient exclusif. « Je pensais qu'ils y ajoutaient des ingrédients spéciaux », dit-elle, « mais non. »

La crème fraîche de Chipotle : la même que celle de Kroger

Sa légende résume toute cette découverte en un seul rayon. « Je vous jure que je croyais que Chipotle avait une crème fraîche spéciale, mais c'est la même crème fraîche que celle qu'on utilise sur nos tacos, celle de Kroger lol », a-t-elle écrit.

Chipotle n'a pas encore réagi à cette vidéo, et la liste des ingrédients publiée par l'enseigne désigne simplement cette garniture comme de la « crème aigre » fermentée, sans mentionner de fournisseur. Ce qui fait grincer des dents ici, ce n'est pas le produit laitier. C'est l'idée que la cuillerée derrière la vitre de protection ait jamais été différente de celle que l'on trouve dans le bac de son caddie chez Kroger.

Les gens se sentent bernés

Les internautes ont révélé d'autres secrets d'ingrédients concernant d'autres restaurants.

« Et la sauce ranch de Wingstop, c'est juste de la Hidden Valley [émoji qui pleure] », a écrit une personne, ce à quoi Huff a répondu : « Sérieusement ? »

Une autre personne n'y croyait pas. « Ils doivent y ajouter quelque chose, parce que ça n'a pas le même goût ni la même consistance », a-t-elle écrit.

Mais un soi-disant employé a douché ses espoirs. « Non, je travaille là-bas ; c'est de la Daisy (la célèbre marque de crème fraîche) et on n'y ajoute rien, pour ceux qui se poseraient la question. »

Un autre ancien employé a révélé le vrai secret : « Quand je travaillais là-bas, on se contentait de jeter le sachet sur la table et de le malmener. C'est ça qui lui donne cette texture liquide lol. »

Ce n'est pas une sauce secrète

McDonald's a gardé secrète la « sauce spéciale » de son Big Mac pendant des décennies, puis a laissé son chef exécutif, Dan Coudreaut, la préparer devant les caméras à partir de mayonnaise, de moutarde, de relish aux cornichons sucrés et de vinaigre de vin blanc. C'est tout.

Fox News a souligné que chaque ingrédient « se trouve dans n'importe quelle épicerie du coin ». Pas de sauce française, pas de sauce Thousand Island comme le laissaient entendre certaines rumeurs.

Red Lobster a cédé son icône au rayon des surgelés. Le Cheddar Bay Biscuit — qui justifiait depuis longtemps de garder la table — est désormais commercialisé sous forme de produit surgelé en boîte que l'on peut acheter soi-même. En janvier, The Takeout a rapporté que la version surgelée « est désormais disponible chez Ralphs, Pavilions, Target, Albertsons, Food Lion, Kroger et bien d'autres ».

Ce même Kroger, d'ailleurs, où Mme Huff dit trouver la crème fraîche de Chipotle. Pour information, on peut s'en procurer un pot standard de 16 oz pour environ trois dollars.