Un client entre chez Crumbl. Il remarque alors un sac de courses en plastique qui lui semble suspect : « Ils sont allés chez Walmart ? »

Une partie de l'attrait d'une boulangerie réside dans l'illusion que tout y est fabriqué sur place et à partir de zéro. Le mot « boulangerie » évoque des images idylliques d'ingrédients frais, livrés directement depuis la campagne bio.

Mais ce rêve est rarement une réalité. Et le bref aperçu qu'un client de Crumbl Cookies a pu avoir derrière le comptoir a mis à mal toute illusion de supériorité culinaire.

« Ils sont allés chez Walmart ? »

Un créateur TikTok (@pov.im.your1) a publié une vidéo montrant ce qu'il a vu depuis le comptoir de sa Crumbl locale. La vidéo a depuis été visionnée plus de 137 000 fois.

La vidéo de la créatrice commençait de manière assez innocente. Elle se tenait devant le comptoir de la caisse chez Crumbl, sa caméra pointée vers l'avant. Les spectateurs voyaient le comptoir et une cuisine vide, équipée de réfrigérateurs et d'un îlot central.

Mais ensuite, le créateur a commencé à zoomer.

L'îlot de cuisine en question était recouvert d'une demi-douzaine de sacs de courses Walmart, qui semblaient contenir des ingrédients de cuisine. À mesure que l'auteur continuait à zoomer, il est apparu clairement qu'un des sacs contenait des corn flakes.

« Oh [juron] non ! », a écrit le créateur dans sa légende. « Que quelqu'un m'explique. »

« Vous pensiez que les corn flakes étaient faits maison ? »

Les abonnés du créateur se sont rués sur la section des commentaires de la vidéo pour partager leurs impressions. Certains se sont sentis confortés dans leur scepticisme envers Crumbl, tandis que d'autres ont pris la défense de la marque.

« Je n'arrête pas de dire à tout le monde que c'est littéralement un mélange pour cookies tout prêt », a écrit un commentateur. « Ce n'est pas frais, tu paies des cookies hors de prix lolol. »

« Vous pensiez que les corn flakes qu'ils mettent sur les cookies étaient faits maison ? », a demandé un spectateur. Un autre a répondu : « À cinq dollars le cookie, on aimerait bien penser qu'ils n'utilisent pas les ingrédients les moins chers qu'ils puissent trouver. »

« Vous croyez que Burger King a une vache derrière son magasin ? », a plaisanté un autre internaute.

D'autres internautes ont pris la défense de Crumbl. Ils ont avancé des explications logiques pour justifier qu'un établissement alimentaire s'approvisionne chez Walmart.

« Parfois, les fournisseurs auprès desquels ils s'approvisionnent sont en rupture de stock », a expliqué l'un d'entre eux. « Ils doivent donc se rendre dans une épicerie locale pour se réapprovisionner. Ça arrive souvent dans le magasin de crèmes glacées que possède ma mère… Parfois, on ne peut pas se réapprovisionner pendant des mois ! »

« Mec, la nourriture, c'est de la NOURRITURE », a écrit un autre. « Tous les magasins doivent s'approvisionner quelque part quand ils en ont besoin, je fais pareil quand on n'a plus de lait ni de crème épaisse. »

Est-ce vraiment suspect d'acheter des céréales chez Walmart ?

Crumbl a proposé plusieurs saveurs en rotation, explicitement conçues autour de garnitures à base de céréales. Une gamme dédiée à la « semaine des céréales » comprenait notamment des cookies garnis de corn flakes concassés. Des médias tels que Tasting Table ont confirmé que la garniture du célèbre « Fried Ice Cream Cookie » de Crumbl est spécialement préparée à partir de corn flakes et de gaufrettes à la vanille.

Les céréales sont un ingrédient récurrent dans plusieurs recettes de Crumbl. L'entreprise ne le cache pas au grand public.

De plus, il est plus courant que les clients ne le pensent qu'une chaîne de boulangeries s'approvisionne dans un supermarché classique.

Selon Dining Alliance, une source d'information sur la chaîne d'approvisionnement de la restauration, les « courses d'urgence » font partie intégrante du secteur de la restauration. De nombreux restaurants y ont recours, même lorsqu'ils préparent leurs produits maison. Il n'existe par ailleurs aucune loi obligeant les restaurants à s'approvisionner exclusivement auprès de distributeurs professionnels. Cela signifie que des entreprises comme Crumbl sont libres d'acheter des ingrédients dans des supermarchés tels que Walmart, selon leurs besoins.

Buzz News a contacté Crumbl et Walmart par e-mail, ainsi que le créateur via un commentaire sur TikTok.