Une serveuse du Texas met des rubans dans ses cheveux. Elle gagne ensuite 735 dollars.

Une serveuse texane du Walk-On's Sports Bistreaux a donné aux internautes un aperçu de ce qu'elle affirme avoir gagné en pourboires en l'espace d'une semaine. Ses gains déclarés ont suscité un débat parmi les autres employés de la restauration.

La vidéo compilée, devenue virale, a été partagée par Kylee (@kyyl.eee) et compte 70 300 vues. Kylee a fait le bilan de ses gains après chaque service dans l'établissement situé à Tyler, au Texas.

D'après son décompte, elle a effectué cinq services le matin en semaine et un service le soir en semaine, et a encaissé 1 884 dollars de pourboires pour la semaine.

Une journée en particulier s'est démarquée

C'est mardi que Kylee a touché sa plus grosse somme : elle a déclaré avoir gagné plus de 735 dollars lors d'un double service.

La serveuse est apparue en tenue de travail, avec des rubans dans les cheveux, et a affirmé n'avoir servi que deux tables ce soir-là.

Ce montant inhabituellement élevé est rapidement devenu le moment phare de son bilan hebdomadaire.

À quoi la serveuse attribue-t-elle ses gains élevés ?

Elle a attribué au moins une partie de son potentiel de gains au modèle de gestion du personnel de ce restaurant. Elle a affirmé qu'il n'y avait généralement que deux serveuses en service à la fois. Ce qui permet à chacune de s'occuper d'un plus grand nombre de clients et, potentiellement, de percevoir davantage de pourboires.

Cependant, des internautes se présentant comme des serveurs d'autres établissements Walk-On se sont interrogés sur le caractère représentatif de cette situation en matière d'effectifs.

Un commentateur, @Adycat, a écrit : « De quel Walk-On s'agit-il ? Parce que chez nous, on a toujours au moins 6 serveurs en semaine et 12 le week-end !!! » 

Un autre serveur, @Nathan, semblait particulièrement agacé par ces vidéos et leur impact potentiel sur les autres employés.

 Dans un commentaire, Nathan a écrit : « Pour l'amour de Dieu, arrêtez de publier ces vidéos. Je ne gagne généralement qu'environ 100 à 150 dollars par service et je ne veux pas que cela diminue. »

Lorsqu'un autre commentaire a souligné que ces vidéos risquaient d'avoir un impact négatif sur les autres serveurs, Nathan a répondu : « Ça ne me dérange pas du tout d'avoir un impact négatif sur les autres serveurs, d'ailleurs. »

Une ancienne serveuse a également fait part d'une expérience radicalement différente. @Kyleigh Fioroni a affirmé qu'une bonne journée pour les serveurs du Walk-On's à Lubbock ne rapportait que 60 à 80 dollars par service, ce qu'elle attribuait au fait que six à huit serveurs travaillaient en même temps.

Elle a ajouté qu'elle était « tellement contente » d'être partie après son premier jour.

Une autre internaute, @Leea, a comparé les revenus mentionnés à ceux des forces de l'ordre locales, en écrivant que les serveuses gagnaient plus que de nombreux policiers de l'est du Texas, tout en soulignant que ces derniers pouvaient effectuer des services de 10 à 16 heures.

Comment ses pourboires se comparent-ils à ceux des serveurs texans ?

Les chiffres avancés se démarquent également lorsqu'on les compare aux revenus des serveurs texans en général.

Selon Indeed, le montant moyen des pourboires déclarés pour les serveuses au Texas s'élève à environ 100 dollars par jour. Le salaire de base moyen est indiqué séparément à 16,49 dollars de l'heure. Ces chiffres ont été mis à jour le 31 août 2026.

Comme la serveuse n'a jamais mentionné son salaire horaire dans les vidéos, les 1 884 dollars semblent correspondre aux pourboires plutôt qu'à sa rémunération totale.

Si ce montant correspond uniquement aux pourboires, elle a perçu en moyenne environ 314 dollars par service sur les six services qu'elle a filmés.

C'est plus de trois fois la moyenne quotidienne des pourboires indiquée par Indeed.

Son service du mardi, qui lui a rapporté plus de 735 dollars, constituait une valeur encore plus atypique.

Si ce montant correspondait exclusivement à des pourboires, elle aurait gagné plus de sept fois la moyenne quotidienne de 100 dollars au Texas.

Bien qu'il soit important de noter qu'il s'agissait d'un double service, elle a affirmé n'avoir servi que deux tables ce soir-là.

L'apparence peut-elle influencer le montant des pourboires ?

L'apparence de Kylee lors de son service le plus rémunérateur ajoute également un autre élément intéressant au débat.

Des études ont montré que l'apparence peut influencer le comportement en matière de pourboires. Cependant, cela ne prouve pas qu'une coiffure ou une tenue particulière se traduise automatiquement par des pourboires plus élevés.

Des études ont mis en évidence des liens entre l'attrait physique perçu, le maquillage et certains choix vestimentaires, d'une part, et des pourboires plus élevés, d'autre part. Une étude portant sur les pourboires dans la restauration a révélé que les serveuses perçues comme plus attirantes gagnaient nettement plus en pourboires sur une année. 

Cela ne signifie pas pour autant que les rubans dans les cheveux de Kylee soient à l'origine de ses gains exceptionnellement élevés. Sa journée de travail du mardi pourrait tout simplement s'expliquer par des additions plus élevées ou par des clients particulièrement généreux en pourboires.

Néanmoins, la combinaison de son apparence distinctive, de ses deux seules tables déclarées et de plus de 735 dollars de pourboires a rendu ce service particulièrement remarquable.

Au final, la vidéo de Kylee a illustré à quel point un service peut être lucratif. Cependant, pour certains serveurs, ce même travail peut rapporter nettement moins, même lorsqu'ils sont employés dans le même restaurant.

@kyyl.eee Au total, pour 5 services du matin en semaine et 1 service du soir en semaine, j'ai gagné 1 884 $. #walkonssportsbisreaux #serveuse #coupe du monde #vie de serveuse ♬ son original – Kylee

Subplot News a contacté Kylee via un message privé sur TikTok pour obtenir ses commentaires.

L'article « Une serveuse du Texas met des rubans dans ses cheveux avant un double service. Elle gagne ensuite 735 $ » a été publié pour la première fois sur Subplot News.