«Les compliments ne paient pas le loyer»: Une serveuse du Longhorn Steakhouse s’occupe d’une table «facile». Et les clients lui laissent un pourboire.

Une serveuse du Longhorn Steakhouse s'occupe d'une table d'étudiants qui font l'éloge de son service. Après leur départ, elle se rend compte qu'ils ne lui ont laissé qu'un pourboire dérisoire.

La créatrice TikTok Macy (@servingqueenmacy) a publié une vidéo qui retrace ce qui s'est passé. « Ce soir, une table a divisé son pourboire en quatre parts, pour un total de 1,20 $. Laissez-moi vous expliquer », dit-elle au début de la vidéo.

« Je suis donc au Longhorn et je m'occupe de cette table de quatre étudiants », raconte Macy. « Ils ont été super sympas tout le temps, honnêtement. Ils n'ont pas arrêté de me faire des compliments toute la soirée. Et j'ai vraiment apprécié. »

Que s'est-il passé avec cette table au Longhorn Steakhouse ?

Macy raconte que le groupe a partagé trois plats principaux et une entrée, et que tout le monde a commandé de l'eau. Elle précise que, tout au long du repas, la table a été « très facile à servir, sans problème ».

L'addition s'élevait à 68 dollars et le groupe a demandé à la partager en quatre. « Tout à fait normal », dit Macy. « Chacun m'a tendu sa carte séparément et je les ai passées en caisse. »

Le problème n'est survenu qu'une fois les étudiants partis, lorsque Macy est allée clôturer les comptes.

« Chacun m'a laissé 0,30 $ », raconte-t-elle. « Alors que cette table m'avait répété pas moins de quatre fois que j'étais la meilleure serveuse qu'ils aient jamais eue. Si vous comptez me laisser 1,20 $ de pourboire, évitez de me dire en plus que j'ai transformé votre soirée. »

Macy explique que ces flatteries apparemment hypocrites ne constituent qu'une partie de son problème face à ce qui s'est passé. Elle est également contrariée par le fait que cela va affecter ses données sur TipMax, une application que les serveurs et les barmans utilisent pour suivre leurs revenus.

« J'ai vraiment très peur de voir l'impact que cela va avoir sur ma moyenne TipMax », confie Macy. « Et voilà. Elle dépassait littéralement les 20 % avant ça. » Elle s'affiche désormais à 16,2 %.

Qui a tort : les étudiants ou la serveuse ?

Dans la section des commentaires de la vidéo, plusieurs internautes ont pris la défense des étudiants, expliquant qu'ils n'avaient tout simplement pas beaucoup d'argent. 

« Ma chérie, ils sont à la fac », a écrit une personne. 

« Ce sont des gamins, voyons », a écrit une deuxième personne. 

« Trois plats principaux partagés entre quatre », a fait remarquer une troisième personne. « Ils ont du mal à joindre les deux bouts. »

Cependant, au moins une personne a déclaré comprendre Macy.

« Ce genre de personnes donne une mauvaise réputation aux étudiants », a écrit une personne. « Je suis à la fac et mes amis et moi, on paie en une seule fois, puis on se renvoie de l'argent après pour faciliter la tâche du serveur. Et on laisse un pourboire d'au moins 18 %, souvent plus si le service est bon. »

@servingqueenmacy J'étais vraiment très perplexe

Les étudiants laissent-ils de mauvais pourboires ?

Les étudiants sont généralement considérés comme une catégorie de clientèle qui laisse de maigres pourboires, car leur activité principale est généralement d'étudier. Bien sûr, il s'agit là d'un stéréotype qui ne s'applique pas forcément à tout le monde. 

C'est ce qui ressort de ce fil de discussion Reddit publié sur r/talesfromyourserver il y a huit ans. Dans ce message, une serveuse raconte avoir servi un étudiant pendant son service du petit-déjeuner. Alors qu'elle ne s'attendait pas à recevoir de pourboire, elle a eu l'agréable surprise de se voir remettre un pourboire de 10 $. 

En réponse à un étudiant qui expliquait qu'il essayait d'être courtois car il n'avait pas beaucoup d'argent à consacrer aux pourboires, l'auteur du message a déclaré qu'il appréciait ce geste.

« C'est agréable d'être aimable avec son serveur, et une bonne table peut rendre une soirée tout aussi gratifiante qu'un bon pourboire », a-t-il écrit.

Subplot a contacté Macy via un commentaire sur TikTok et par message privé pour obtenir ses réactions. Nous avons également contacté Darden, la société mère de Longhorn, par e-mail pour recueillir ses commentaires.

L'article « Les compliments ne paient pas le loyer » : une serveuse du Longhorn Steakhouse s'occupe d'une table « facile ». Puis les clients lui ont laissé un pourboire a été publié pour la première fois sur Subplot News.